Resep Kombucha, Teh Fermentasi yang Menyehatkan Tubuh

Pada proses fermentasi pertama, tuang kombucha ke dalam campuran teh manis di dalam stoples

Dok. Simply Recipes/ Emma Christensen
Ilustrasi scoby, biang untuk membuat kombucha. 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Tribuners, mungkin kamu pernah mendengar minuman kombucha, atau bahkan sudah tahu manfaatnya.

Ya, minuman ini mengandung berbagai senyawa yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kombucha sendiri adalah teh dari China, yang dibuat dari fermentasi scoby (simbiosis ragi dan bakteri).

Apabila kamu ingin mencoba membuat kombucha di rumah, simak resep dari Delish berikut.

Baca juga: Resep Minuman Legendaris Es Selendang Mayang Khas Betawi, Wajib Dicoba!

Resep kombucha

Bahan untuk scoby :

236 ml air

1 sendok teh teh hitam tanpa rasa atau 2 kantong teh hitam

2 sendok makan gula pasir

473 ml kombucha tanpa rasa (mentah)

Baca juga: Enak dan Mudah, Bikin Bihun Goreng Sayur Bakso untuk Makan Siang Keluarga

Bahan untuk kombucha:

709 ml air

2 sendok makan teh hitam tanpa rasa/

4 kantong teh hitam

3 sendok makan gula pasir

118 ml teh pembuka kombucha

1 scoby (ketebalan 0,6 cm)

Buah segar, jus, atau rempah untuk penyedap (opsional)

Kombucha juga menjadi pilihan minuman krim ngantuk yang dapat dicoba.
Kombucha juga menjadi pilihan minuman krim ngantuk yang dapat dicoba. (SHUTTERSTOCK)

Baca juga: Mudah dan Enak, Resep Beef Bibimbap untuk Bekal ke Kantor

Cara membuat scoby

- Siapkan empat stoples kaca dengan ukuran mulut yang lebar, pastikan stoples dalam keadaan bersih. Seduh teh dengan air panas di dalam stoples, dan biarkan teh meresap selama lima menit.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved