5 Oleh-oleh Khas Boyolali yang Enak Berbahan Dasar Daging Sapi dan Susu

Ternyata tak cuma Eropa yang menghasilkan keju, Boyolali pun bisa.Di Boyolali, keju terbuat dari susu sapi

cdn-2.tstatic.net
Dodol asli Bojonggede. 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Tribuners, siapa yang kangen, pengen liburan sembari menikmati suasana alam dan kuliner di Boyolali Jawa Tengah?

Tentunya sebagai sentra penghasil susu dan daging sapi, tak heran beragam kuliner khasnya berbahan dasar susu dan daging sapi, termasuk oleh-olehnya.

Ada beragam jenis kuliner khas Boyolali berbahan daging sapi dan susu yang bisa kamu bawa pulang lo!

Nah, berikut rekomendasi lima oleh-oleh khas Boyolali yang berbahan dasar daging sapi dan susu.

Baca juga: 5 Oleh-oleh yang Cocok Dibawa Pulang Khas Pasuruan di Cimory Dairyland Prigen

1. Dodol susu

Dodol ini dibuat dari susu sapi segar dan gula yang dimasak dalam waktu cukup lama hingga teksturnya menjadi lengket.

Ilustrasi keju cheddar.
Ilustrasi keju cheddar. (Pixabay/ @HandmadePictures)

Baca juga: Rekomendasi Oleh-oleh Khas Bogor yang Lezat, Cobain Strudel hingga Uniknya Dodol Yaman

2. Keju Boyolali

Ternyata tak cuma Eropa yang menghasilkan keju, Boyolali pun bisa.

Di Boyolali, keju terbuat dari susu sapi segar yang diproses sedemikian rupa.

Oh ya, ada dua merek keju yang cukup populer di Boyolali, yaitu keju Meneer dan Indrakila.

Tahu susu kuningan setelah digoreng, disajikan dalam keranjang, dan dilengkapi saus kecap bercabai.
Tahu susu kuningan setelah digoreng, disajikan dalam keranjang, dan dilengkapi saus kecap bercabai. (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

Baca juga: Rekomendasi 6 Oleh-oleh Khas Bandung Wajib Dibawa Pulang, Ada Bolu Susu Lembang hingga Baso Aci

3. Tahu susu

Biasanya tahu terbuat dari kedelai, namun tahu di Boyolali justru terbuat dari susu sapi.

Uniknya, tahu susu ini tak dicampur dengan senyawa lain dalam proses pembuatannya.

Terbayang kan betapa lembutnya tahu susu khas Boyolali ini?

Abon Sapi.
Abon Sapi. (Sakurai Midori, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons)

Baca juga: Ini Dia Oleh-oleh Khas Danau Toba yang Tak Boleh Terlewatkan

4. Abon

Abon terbuat dari daging sapi yang diproses hingga menghasilkan serat-serat daging.

Abon biasanya memiliki rasa yang manis dan gurih.

Karena bertekstur kering, abon awet disimpan hingga berbulan-bulan.

Ilustrasi - dendeng daging sapi.
Ilustrasi - dendeng daging sapi. (pixabay/AlbanyColley)

Baca juga: Berburu Bakpia Khas Jogja untuk Oleh-oleh? Kunjungi 5 Tempat Ini Aja

5. Dendeng sapi

Selain dibuat menjadi abon, daging sapi juga diolah menjadi dendeng.

Dendeng berupa daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui, kemudian dijemur hingga kering.

Di Boyolali, dendeng sapi mentah dijual dalam kemasan plastik. (*)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved