Penasaran Kenapa Harga Daging Wagyu Mahal, Ini Alasannya
Perawatan yang ekstra dan hati-hati ini membuat daging wagyu memiliki nilai jual yang lebih tinggi dari jenis daging lainnya.
Editor: Septi Dwisabrina
lihat foto
Harga yang mahal tersebut ditentukan oleh marbling atau jaringan lemak berkualitas yang tersebar merata di antara jaringan otot daging wagyu.
Marbling berkualitas tersebut membuat daging wagyu lebih lembut dan kaya.
Baca juga: Beragam Jenis Kecap dari Berbagai Negara di Asia, Kamu Pernah Coba yang Mana?
Jenis sapi penghasil wagyu
Daging wagyu tidak bisa dihasilkan oleh sembarang jenis atau ras sapi. Daging berkualitas tinggi hanya bisa diperoleh dari jenis sapi yang spesifik ada di Jepang.
Dilansir dari Japan Meat Information Service Center, sapi penghasil wagyu memiliki sertifikasi tersendiri.
Adapun beberapa jenis sapi penghasil wagyu terbaik di Jepang antara lain, Japanese black, Japanese brown, Japanese shorthorn, dan Japanese polled.(*)
Sumber: Kompas.com
Tags
daging wagyu
Wagyu
wagyu terbaik
tribun pontianak travel
tribunpontianaktravel.com
alasan daging wagyu mahal
bedanya wagyu dan daging impor lainnya
Baca Juga
| Menarik dan Unik! Paquena Casa, Hotel ala Belanda yang Instagramable di Singkawang |
|
|---|
| Resep Lontong Cap Go Meh Sederhana dan Lezat, Hidangan Khas Tahun Baru Imlek |
|
|---|
| Sudah Diterapkan di Indonesia-Singapura, Mengenal Lebih Jauh Manfaat hingga Aturan "Travel Bubble" |
|
|---|
| 5 Restoran dengan Suasana Romantis di Sentul, Cocok Untuk Dinner Bersama Pasangan |
|
|---|
| 5. Cara Mudah Bikin Mi Panjang Umur Enak, Hidangan Khas Tahun Baru Imlek |
|
|---|
