Anti Gagal, Berikut Tips Bikin Es Krim Lembut dan Tidak Mudah Mencair

Selama proses pengocokkan yang kedua, gunakan wadah berisi potongan es

Editor: Septi Dwisabrina
Freepik
Ilustrasi es krim lezat buatan di rumah. 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Satu di antara dessert dingin yang paling sering dicari sebagai penyegar dahaga adalah es krim.

Es krim memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga paling disukai banyak orang.

Apalagi, kini banyak kedai es krim yang menjual es krim dengan aneka topping yang menggiurkan. Namun, tidak ada salahnya untuk membuat es krim sendiri di rumah.

Sebelum mulai membuatnya, ketahui tips membuat es krim rumahan yang lembut dan hasilnya tidak cepat mencair berikut ini.

Baca juga: Resep Puding Leci Camilan Lezat dan Simpel

Baca juga: Resep Minuman Legendaris Es Selendang Mayang Khas Betawi, Wajib Dicoba!

1. Gunakan bahan yang segar dan berkualitas

Dilansir dari The Spruce Eats, bahan dasar membuat es krim, di antaranya adalah susu, krim kental, dan telur. Pastikan untuk membeli ketiga bahan tersebut dalam keadaan yang masih segar.

Kalau kamu ingin membuat es krim dengan rasa vanila pastikan untuk menggunakan biji vanila asli yang diolah sendiri daripada menggunakan rasa vanila buatan.

2. Bekukan loyang es krim

Tips membuat es krim rumahan yang selanjutnya adalah bekukan loyang es krim salaam 24 jam sebelum digunakan.

Gunakan loyang es krim yang sudah dibekukan sebelumnya agar hasil es krim buatanmu tidak lembek dan adonan cepat mengeras hingga ke bagian dalam.

Es krim dengan beragam pilihan topping.
Es krim dengan beragam pilihan topping. (KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI)
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved