Tips Memasak Gorengan

Gunakan Cara Ini Bikin Gorengan Bakwan Krispi dan Tahan Lama

Jika adonan sudah jadi dan takaran sudah pas, saatnya menggoreng bakwan. Menurut Gatot, kunci menggoreng terletak pada suhu minyak yang digunakan.

Editor: Septi Dwisabrina
KOLASETRIBUNPONTIANAK.CO.ID
Ilustrasi bakwan yang lezat. 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Tribuners, tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan bakwan.

Satu di antara jenis gorengan yang sangat populer ini paling enak dinikmati sebagai camilan ataupun lauk.

Biasanya bakwan terbuat dari aneka sayuran seperti wortel dan kol, serta jagung, tahu, hingga udang. 

Bakwan identik sebagai gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Sensasi kenyal dari tepung bersatu nikmat dengan manisnya sayuran di dalam adonan.

“Bakwan itu bagian pinggirnya saja sih sebenarnya yang renyah. Bagian tengahnya itu kan moist ya biasanya,” kata Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto.

Berikut ini beberapa tips sederhana dari Gatot untuk membuat bakwan yang renyah tahan lama:

Baca juga: Rekomendasi 6 Mie Kocok Legendaris di Bandung, Wajib Coba!

1. Pakai air es

Pertama, kamu bisa mencampur adonan tepung dengan seduhan air dingin atau air es.

Air dengan suhu dingin bisa membuat bakwan menjadi semakin renyah nantinya.

Sumber: Kompas.com

Halaman selanjutnya

2. Campur tepung beras

...

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved