Resep Menu Rumahan Praktis

Resep Tumis Genjer Pakai Tauco Cianjur, Cocok untuk Menu Makan Siang

Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami.

Kompas.com/ gabriella wijaya
Sayur Genjer yang ditumis bumbu tauco dari Rumah Makan Tekko 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Sayur genjer merupakan makanan harian wong cilik sejak dulu.

Mereka mengolah bahan makanan yang ada di sekitarnya termasuk genjer atau paku rawan ini.

Sayur ini biasanya tumbuh di area persawahan. Selain mudah tumbuh, orang Jawa percaya bahwa genjer mempunyai manfaat kesehatan.

Menurut kakek moyang orang Jawa, sayuran yang tumbuh di sawah maupun pekarangan pasti mengandung khasiat.

Nah Tribuners, genjer'>sayur genjer paling enak jika diolah dengan cara ditumis.

Sayur yang biasa ditemukan di sekitar rawa dan persawahan ini punya rasa yang sedikit pahit, dengan tekstur kenyal dan renyah yang khas.

Tumis genjer'>sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami.

Berikut resep tumis genjer seperti dalam buku "100 Resep Hidangan Sayur" karya Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Bosan Makan Nasi? Cobain Kreasi Resep Nasi Kacang Hijau Ubi Merah Ini

Baca juga: Cocok Disantap Saat Makan Malam, Ini Resep Lezatnya Ayam Rica-rica Khas Manado

Resep tumis genjer tauco

Bahan:

♦ 200 gram genjer, potong-potong

♦ 4 buah cabai rawit hijau

♦ 8 buah cabai rawit merah

♦ 4 buah bawang merah, iris tipis

♦ 2 siung bawang putih, iris tipis

♦ 1 buah tomat, iris tipis

♦ 2 lembar daun salam

♦ 1 botol tauco Cianjur

♦ 50 gram gula merah

♦ 50 ml air

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved