Kreasi Menu Makanan

Bosan Makan Nasi? Cobain Kreasi Resep Nasi Kacang Hijau Ubi Merah Ini

kedua makanan yang sehat dan bergizi ini begitu nikmat ketika dipadukan menjadi satu menjadi nasi kacang hijau dengan ubi merah.

DOK. PT UNILEVER INDONESIA TBK
Nasi kacang hijau dengan ubi merah ala Chef Norman Ismail, Senin (25/1/2021). 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Kacang hijau dan ubi merah merupakan makanan lokal Indoneisa yang sangat mudah dijumpai dan harganya sangat terjangkau.

kedua makanan yang sehat dan bergizi ini begitu nikmat ketika dipadukan menjadi satu menjadi kacang hijau dengan ubi merah'>nasi kacang hijau dengan ubi merah.

Nah, cara membuat kacang hijau dengan ubi merah'>nasi kacang hijau dengan ubi merah dibagikan oleh Chef Normal Ismail pada acara virtual media gathering "Royco dengan Garam Beriodium", Senin 25 Janhuari 2021.

Menurut Healthline, kacang hijau mengandung beragam mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Meliputi protein, serat, vitamin B1 dan B2, magnesium, zat besi, serta zink misalnya.

Tak hanya itu saja, ubi juga sumber serat, vitamin dan mineral seperti vitamin A dan C, serta kalium seperti dikutip dari Healthline.

Baca juga: Cobain 8 Olahan Berbeda dari Tempe, Termasuk Kelezatan Mendol Tempe Khas Malang

Baca juga: 5 Makanan Ini Baik Dikonsumsi untuk Jaga Kesehatan Paru-paru

Berikut ini adalah resep membuat kacang hijau dengan ubi merah'>nasi kacang hijau dengan ubi merah yang cocok dinikmati sebagai pengganti nasi putih.

Bahan-bahan

♦ 150 gram beras

♦ 75 gram jagung manis, pipil

♦ 50 gram kacang hijau, rebus dan tiriskan

♦ 1/2 buah ubi merah, kupas dan potong dadu

♦ 1 lembar daun salam

♦ 1 batang serai

♦ Lada

♦ 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam

♦ 200-250 ml air

Kacang hijau baik untuk kesehatan.
Kacang hijau baik untuk kesehatan. (boldsky.com)

Langkah Pembuatan

1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.

2. Rebus air sampai mendidih.

3. Masukkan beras, jagung manis, kacang hijau, dan ubi merah. Tambahkan daun salam, serai, dan lada.

4. Bumbui dengan kaldu bubuk, aduk rata.

5. Kecilkan api. Masak sampai semua bahan matang, sambil sesekali aduk.

6. Setelah matang, angkat. Sajikan nasi kacang hijau ubi merah di dalam mangkuk.

Selamat menikmati kreasi menu sehat ini di rumah!

Baca juga: 5 Makanan Ini Kaya Vitamin A untuk Wanita Hamil dan Kesehatan Janin

Baca juga: Jaga Kesehatan Perut, Sebaiknya 5 Makanan Ini Dihindari Sebelum Naik Pesawat

Baca juga: Dijamin Mudah dan Kenyal, Intip 5 Cara Bikin Dimsum Sendiri di Rumah

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved