Resep Jajanan Tradisional Bali

Intip Cara Mudah Membuat Jaje Laklak, Jajanan Tradisional Khas Bali

Kue ini disajikan dengan gula merah yang dicairkan atau yang sering disebut kinca dan taburan kelapa parut.

Editor: Septi Dwisabrina
Yayasan Kuliner Jakarta
Jaje laklak, jajanan tradisional khas Bali. 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL- Nah Tribuners, satu di antara jajanan tradisional khas Bali yaitu jaje laklak mirip dengan serabi di Jawa.

Akan tetapi, keduanya memiliki perbedaan bahan dan topping.

Jaje laklak merupakan jajanan tradisional khas Bali yang sering dijual di pasar tradisional atau pasar senggol di Bali.

Bahan untuk pembuatan jaje laklak adalah tepung beras yang dicampur air dan pewarna alami seperti daun suji.

Kue ini disajikan dengan gula merah yang dicairkan atau yang sering disebut kinca dan taburan kelapa parut.

Dalam buku "Jajanan Khas Pulau Dewata - Kue Tradisional BALI" (2013) karya Ayu Rini yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, memperlihatkan cara membuat jaje laklak.

Ilustrasi jaje laklak.
Ilustrasi jaje laklak. (Dok. Shutterstock/Briell88)

Baca juga: Wah! 4 Tren Kuliner Ini Diprediksi Akan Populer di Tahun 2021

Baca juga: Berkunjung ke Swiss, Jangan Lewatkan Kuliner Ini!

Resep  jaje laklak 

Bahan:

♦ 500 gram tepung beras

♦ 50 gram tepung ketan

Sumber: Kompas.com

Halaman selanjutnya

Air daun suji secukupnya

...

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved