Bonus Nasi Kapau

Kalau Makan Nasi Kapau Ada Dapat Sebeng Sebagai Bonus, Jangan Lupa Minta ya!

Entah dendeng balado khas kapau atau gulai tambusu yang sudah dipotong kecil-kecil.

ceritameilika.blogspot.com
Ilustrasi dendeng balado, satu di antara sebeng yang diberikan saat makan nasi kapau 

TRIBUNPONTIANAKTRAVEL-  Tribuners! kalau kamu berkunjung ke lapau nasi kapau atau warung nasi kapau, sebenarnya kamu mempunyai hak untuk mendapatkan sebeng loh.

Pasti penasarankan, sebeng itu apaan ?

“Jadi setelah kita memilih (lauk), kemudian uni akan memberi dengan murah hatinya sebeng. Sebeng itu adalah bonus. Jadi kayak komplimen,” papar Reno Andam Suri, penulis buku Rendang Traveler dan Rendang: Minang Legacy to the World.

Warung makan nasi kapau
Warung makan nasi kapau (Shutterstock/Reyhan Rezki Pratama)

Hal itu ia sampaikan ketika menjadi narasumber dalam sesi webinar “Perjalanan Rantau: Lapau Nagari Kapau” yang diselenggarakan Aksara Pangan, Kamis (22/10/2020).

Biasanya sebeng terdiri dari dua pilihan.

Entah dendeng balado khas kapau atau gulai tambusu yang sudah dipotong kecil-kecil.

Baca juga: Bahaya Mencampur 3 Makanan Ini dengan Nasi Putih, Bisa Ancam Kesehatan

Baca juga: Miliki Sifat Antioksidan, Antiradang, dan Antibakteri, Jahe Bantu Jaga Tubuh

Nah, untuk gulai tambusu sendiri merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu.

“Kita boleh milih tapi enggak semua orang tahu bahwa kita punya hak atas sebeng, atas nasi kapau yang kita beli,” tutur Reno.

Nasi kapau
Nasi kapau (TribunPadang.com/dok)

Cara memesan di lapau

Cara memesan makanan di lapau nasi kapau sedikit berbeda dari rumah makan padang biasa.

Ketika datang, kamu akan memesan langsung lauk yang kamu inginkan pada uni penjual yang berposisi di belakang deretan wadah makanan.

Biasanya wadah makanan akan ditata bertingkat di atas meja yang lebar.

Gulai tambusu atau gulai usus khas nasi kapau
Gulai tambusu atau gulai usus khas nasi kapau (Tribun Pekanbaru/Vina Dwinita)

Kamu tinggal menunjuk saja makanan apa yang kamu inginkan. Makanan berkuah akan ditaruh paling jauh di depan uni penjual.

Menurut Reno, starter pack atau paket dasar yang biasa dipilih orang yang datang ke nasi kapau'>lapau nasi kapau adalah nasi bersama kuah dan satu lauk utama.

Maka ketika kamu sudah memilih nasi, kuah, dan lauk yang kamu inginkan, kamu bisa meminta sebeng pada uni penjual.

Setiap lapau nasi kapau di Bukittinggi pasti akan memberikan sebeng pada para pembeli.

Baca juga: Bakmi Godhog dan Kuliner Jogja Lainnya Ada di Sini, Bakmi Jowo Timbul Roso!

Baca juga: Nikmati Kesegaran Ahkratom Borneo Green Tea Jeruk Pontianak dari Seduhan Daun Kratom Khas Kalbar

Namun Reno mengaku ia tak familier apakah hal itu juga dilakukan oleh nasi kapau'>lapau nasi kapau yang ada di luar Bukittinggi seperti yang banyak tersebar di Jakarta.

Sebeng ini juga bisa kamu dapatkan jika kamu meminta porsi tambah pada sang penjual.

Misalnya selesai makan, kamu meminta porsi tambah.

Nantinya sang penjual akan memberikan satu piring nasi bersama dengan kuah dan lauk sebeng. 

Baca juga: Rindu Jogja, Bakmi Jowo Timbul Roso Wajib Dicoba!

Baca juga: Jangan Takut Solo Traveling, Ini Manfaatnya untuk Wanita!

Baca juga: Solo Traveling di Tengah Pandemi, Kenapa Tidak? Perhatikan Hal-hal Berikut ini!

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved