Kuliner Singkawang

Bakso Bakmi 68 Singkawang, Kuliner Wajib yang Harus Dicoba!

Satu di antara kuliner wajib yang harus kalian cicipi ketika datang ke Singkawang ialah Bakso Sapi Bakmi Ayam 68.

Penulis: Rizki Fadriani
Editor: Rizki Fadriani
TRIBUNTRAVEL.COM/RIZKI FADRIANI
Liu Tjan Ngiap saat menyajikan mie pesanan pelanggan. 

SINGKAWANG - Datang ke Singkawang kurang lengkap jika tidak mencicipi kulinernya.

Bukan hanya pantainya saja lho yang terkenal akan keindahannya, tapi kulinernya juga wajib masuk ke bucket list kalian.

Satu di antara kuliner wajib yang harus kalian cicipi ketika datang ke Singkawang ialah Bakso Sapi Bakmi Ayam 68.

Kedai mie yang telah ada sejak 1977 ini berada di pusat Kota Singkawang.

Atau tepatnya di Jalan Pangeran Diponegoro Nomor 68, Singkawang, Kalbar.

Kisah Tatung Cantik di Singkawang

Ritual Cuci Jalan yang Sayang Dilewatkan

Ketika memasuki kedai makanan ini, kalian akan disambut dengan atraksi pemilik Bakso Sapi Bakmi Ayam 68, yakni Ko Liu Tjan Ngiap, saat menghidangkan mie pesanan pelanggan.

Atraksi ini dikenal dengan sebutan Mie lempar atau mie loncat.

Bukan tanpa alasan, saat menyajikan mie, Ko Liu Tjan Ngiap, tak takut melambungkan kan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk dengan ketinggian lebih dari satu meter.

Dan atraksi ini sudah ia lakukan sejak tahun 70an.

Suasana di Bakso Bakmi 68, Singkawang yang didingnya dilapisi oleh foto-foto pelanggan yang pernah datang berkunjung.
Suasana di Bakso Bakmi 68, Singkawang yang didingnya dilapisi oleh foto-foto pelanggan yang pernah datang berkunjung. (TRIBUNTRAVEL.COM/RIZKI FADRIANI)

Ia menceritakan, sebelum memiliki ruko di pusat Kota Singkawang, ia dan ayahnya terlebih dahulu berjualan mie menggunakan gerobak.

Selain penyajiannya yang unik, mie di kedai ini sangatlah lezat.

Seperti mie ayamnya, dihidangkan dengan potongan telur dadar yang memanjang dan irisan cakwe, menjadikan perpaduan yang pas ketika dicampur dengan potongan ayam yang memang menjadi bintang utama pada menu ini.

Ketika mie di aduk, akan tampak toge segar yang telah direbus namun masih meninggalkan bunyi "kress" ketika dikunyah.

Mie Ayam di Bakmi Bakso 68 yang wajib dicoba.
Mie Ayam di Bakmi Bakso 68 yang wajib dicoba. (TRIBUNTRAVEL.COM/RIZKI FADRIANI)

Ada pula Sop Bakso yang dihidangkan dengan tahu isi, babat, irisan daging dan sayuran yang memiliki kombinasi rasa yang pas.

Rasanya? Beh jangan ditanya nih Tribuners.

Karena mie nya spesial buatan sendiri, jadi dijamin rasanya tidak membuat kalian kecewa.

Bahkan ketika Cap Go Meh kemarin, wisatawan asal Korea yang datang dengan bus-bus besar, rela menikmati mie ini di lorong-lorong ruko hingga hampir ke jalan.

Wow, Begini Indahnya Rumah Hias di Singkawang!

Nah di Bakso Sapi Bakmi Ayam 68, terdapat 14 menu yang dapat kalian pilih nih Tribuners, dari bakso hingga mie ayamnya.

Mulai dari Rp 13 ribu kalian sudah bisa menikmati mie polosnya lho.

Kedai makan ini, tidak memiliki cabang di Pontianak ya Tribuners.

Satu-satunya cabang berada di Cengkareng, Jakarta Barat.

Ada yang spesial lagi nih Tribuners, Ko Liu Tjan Ngiap pernah beberapa kali diundang oleh stasiun tv swasta untuk menjadi bintang tamu lho.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved