Kuliner Khas Singkawang

Tak Sah Melancong, Jika Tidak Mencoba Mie Kering Khas Kota Amoy!

Mi Kering atau Bakmi Kering merupakan satu di antara makanan Tionghoa yang telah mengalami proses budaya di Indonesia.

Penulis: Rizki Fadriani
Editor: Rizki Fadriani
TRIBUNTRAVEL.COM/RIZKI FADRIANI
Tampak Mi Kering khas Singkawang yang siap memanjakan lidah. 

SINGKAWANG- Mi Kering atau Bakmi Kering merupakan satu di antara makanan Tionghoa yang telah mengalami proses akulturasi budaya di Indonesia.

Seperti Mi Kering yang telah menjadi ikon di Singkawang'>Kota Singkawang, Provinsi Kalimantan Barat.

Di Kota Seribu Kelenteng ini, kalian dapat dengan mudah menemukan Bakmi Kering atau Mi Kering di setiap penjuru kotanya.

Hanya saja bagi wisatawan muslim harus lebih berhati-hati, karena tidak semua Bakmi Kering atau Mi Kering yang dijual di kota ini halal.

Bubur Daging Singkawang, Sarapan yang Siap Menggoyang Lidah!

Ini Dia, Rekomendasi Bubur Daging di Kota Singkawang!

Mi Kering sendiri memiliki bentuk yang lebih tipis dan kecil dibanding mie lainnya.

Teksturnya yang lembut dan halus menjadikan mie ini lebih mudah ditelan dan memiliki rasa yang gurih, karena telah dicampur dengan minyak khusus.

Pertama kali melihat, memang mirip seperti Mie Ayam.

Hanya saja, mie ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan taburan ayam yang tidak terlalu berbumbu seperti Mie Ayam.

Nah mendengar Mi Kering, sejenak terlintas pasti adalah sejenis mi goreng, karena tidak berkuah, benar bukan? Hehe.

Mi Kering ini sama sekali tidak menyerupai mi goreng lho Tribuners.

Ketika memesan Mi Kering, kalian akan diberi dua mangkok.

Mangkok yang pertama ialah Mi Kering yang telah diberi toping atau taburan, seperti ayam yang dipotong dadu, jamur, bawang goreng dan daun bawang.

Taburan yang diberikan juga melimpah ruah di sana sini, dijamin deh taburan ayamnya tidak akan cepat habis hehe.

Saat mencicipi menu yang satu ini, rasa yang paling dominan ialah manis gurih sehingga tidak buat eneg.

Dan tekstur dari mie nya itu lho, buat gemes hihi.

Nah di mangkok yang satunya lagi, berisikan kuah yang biasanya terdapat bakso dan tahu.

Kuah Mi kering yang berisikan bakso dan tahu.
Kuah Mi kering yang berisikan bakso dan tahu. (TRIBUNTRAVEL.COM/RIZKI FADRIANI)

Kuah yang disajikan pun bukanlah air biasa, melainkan kaldu yang segar bila disantap ketika hangat.

Jadi, siap-siap menyantap sajian mie satu ini dengan mata merem melek hihi.

Dan akan lebih nikmat lagi dimakan ketika hujan, beh rasanya maknyos.

Untuk menikmati sajian istimewa dari kota berjuluk Seribu Kelenteng ini, kalian hanya perlu merogoh kocek mulai dari Rp 15 ribu saja.

Gimana, tertarik mencoba kuliner khas kota ini? Mangkanya ke Singkawang!

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved