7 Kuliner Khas Singkawang, Wajib Dicicipi Saat Liburan ke Kalimantan Barat

Singkawang merupakan kota di provinsi Kalimantan Barat yang berjarak sekitar 145 kilometer sebelah utara Kota Pontianak.

Instagram
Bubur Pedas, ilustrasi kuliner khas Singkawang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Singkawang merupakan kota di provinsi Kalimantan Barat yang berjarak sekitar 145 kilometer sebelah utara Kota Pontianak, Kalimantan Barat.

Kota yang dengan mayoritas penduduk keturunan Tionghoa ini memiliki banyak bangunan vihara ataupun kelenteng.

Tak heran jika Singkawang mendapat julukan 'Kota Seribu Kelenteng'.

Tak hanya memiliki bangunan vihara, kota Singkawang juga memiliki kuliner khas yang siap memanjakan lidah.

Apa saja? Berikut kuliner khas Singkawang yang sayang untuk kamu lewatkan:

1. Bubur Pedas

Bubur Pedas merupakan salah satu kuliner khas Singkawang, dengan perpaduan rasa gurih dan sedikit asam.

Bubur ini terdiri dari campuran kaldu, jagung, pakis, kangkung, tauge, serta taburan kacang tanah dan ikan teri.

Tonton juga: 

Salah satu rumah makan yang menyajikan bubur pedas yang rasanya lezat adalah Rumah Makan Benareh di Samping Bank Mandiri Singkawang.

 8 Tempat Paling Sakral di Dunia, Satu di Antaranya Ada di Indonesia

 Liburan ke Jerman? Simak 8 Hal Terlarang yang Pantang Kamu Lakukan di Negara Ini

 5 Tempat Wisata Belanja di Taipei, Surga Belanja di Taiwan yang Sayang untuk Dilewatkan

2. Bubur Gunting

Selain bubur pedas, Singkawang juga memiliki bubur gunting yang tak kalah lezat.

Bubur yang terdiri dari kacang hijau, air gula, tepung kanji kental, daun pandan dan cakwe kering ini biasa menjadi alternatif menu sarapan warga Singkawang.

Bubur Gunting ini banyak dijajakan di Jalan Antasari dan di pinggir jalan, jika ingin mencicipi kuliner ini lebih baik datanglah pagi-pagi agar tidak kehabisan.

3. Mi Tiaw Asu

Bagi orang jawa 'Asu' mengandung makna anjing, sehingga pasti akan berpikiran bahwa makanan ini haram.

Namun, 'Asu' di Singkawang memiliki arti paman yang berasal dari kata 'asuk'.

Mi Tiaw Asu ini merupakan mi pipih seperti kwetiau yang dimasak dengan kecap, tauge, telur, daun cengkok manis, dan perasaan jeruk.

Mie ini berada di Jalan Yos Sudarso, silakan ke sana jika penasaran dengan rasanya.

4. Rujak Thai Pui Ji

Siapa yang suka rujak? Di Singkawang ada juga rujak yang enak.

Bedanya dengan rujak lainnya, rujak Singkawang disajikan dengan serutan ebi kering di atasnya yang tentunya rasa rujak ini menjadi unik, segar, dan gurih.

Salah satu tempat favorit menikmati rujak ini ada di Jalan Muslimin Ismail Nomor 8.

Selain rujak ebi, di sini kamu bisa menikmati beragam rujak lainnya.

Misalnya seperti rujak buah, rujak mangga, dan maish banyak lagi yang lainnya.

5. Bubur Pekong

Tak kalah lezat dengan Bubur Pedas dan Bubur Gunting, di Singkawang kamu juga bisa menemukann Bubur Pekong.

Bubur Pekong ini berada di belakang Viraha Tri Dharma Bumi Raya di pusat Kota Singkawang tepatnya di Jalan Selatan Karman.

Di warung ini bubur diracik dengan ikan teri goreng dan irisan daging sapi, emping, lokal, kacang goreng, daun bawang, dan diguyur dengna kaldu daging sapi.

6. Choi Pan

Chai Kwe atau Choi Pan khas Singkawang
Chai Kwe atau Choi Pan khas Singkawang (KOMPAS.COM/YOHANES KURNIA IRAWAN)

Choi Pan terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai varian isi seperti bengkuang, ubi jalar dan kucai.

Kalau kamu tidak terlalu lapar boleh mencoba camilan yang satu ini.

Bentuknya yang kecil cukup untuk sekali telan saja.

Choi Pan paling enak dinikmati selagi hangat dilengkapi dengan saus cabe.

Di Singkawang ada kedai Choi Pan yang cukup legendaris milik keluarga Tjhia di Jalan Budi Utomo Nomor 38.

Choi Pan di sini halal dan bisa dikonsumsi oleh semua orang.

7. Mi Kering Haji Aman

Mie Kering Haji Aman
Mie Kering Haji Aman (satyawinnie.com)

Kulier lezat khas Singkawang selanjutnya ada di Jalan Ahmad Yani, Sedau, Singkawang Selatan.

Sesuai namanya, nama menu kuliner ini memang berupa bakmi kering.

Bakmi kering ini lalu diberi daging sapi dan bakso yang empuk serta tahu bakso dan irisan telur yang digoreng tipis.

 Ikan Kakak Tua, Hidangan Seafood yang Paling Diburu Turis di Karimunjawa

 7 Ucapan Selamat Paskah dalam Bahasa Inggris, Cocok Dibagikan Lewat Medsos

 Daftar Negara Paling Bahagia di Dunia, Lihat Posisi Indonesia

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved