7 Kuliner Khas Singkawang, Wajib Dicicipi Saat Liburan ke Kalimantan Barat

TRIBUNTRAVEL.COM - Singkawang merupakan kota di provinsi Kalimantan Barat yang berjarak sekitar 145 kilometer sebelah utara Kota Pontianak, Kalimantan Barat.

Kota yang dengan mayoritas penduduk keturunan Tionghoa ini memiliki banyak bangunan vihara ataupun kelenteng.

Tak heran jika Singkawang mendapat julukan 'Kota Seribu Kelenteng'.

Tak hanya memiliki bangunan vihara, kota Singkawang juga memiliki kuliner khas yang siap memanjakan lidah.

Apa saja? Berikut kuliner khas Singkawang yang sayang untuk kamu lewatkan:

1. Bubur Pedas

Bubur Pedas merupakan salah satu kuliner khas Singkawang, dengan perpaduan rasa gurih dan sedikit asam.

Bubur ini terdiri dari campuran kaldu, jagung, pakis, kangkung, tauge, serta taburan kacang tanah dan ikan teri.

Tonton juga: 

Salah satu rumah makan yang menyajikan bubur pedas yang rasanya lezat adalah Rumah Makan Benareh di Samping Bank Mandiri Singkawang.

• 8 Tempat Paling Sakral di Dunia, Satu di Antaranya Ada di Indonesia

• Liburan ke Jerman? Simak 8 Hal Terlarang yang Pantang Kamu Lakukan di Negara Ini

• 5 Tempat Wisata Belanja di Taipei, Surga Belanja di Taiwan yang Sayang untuk Dilewatkan

2. Bubur Gunting

Selain bubur pedas, Singkawang juga memiliki bubur gunting yang tak kalah lezat.

Bubur yang terdiri dari kacang hijau, air gula, tepung kanji kental, daun pandan dan cakwe kering ini biasa menjadi alternatif menu sarapan warga Singkawang.

Bubur Gunting ini banyak dijajakan di Jalan Antasari dan di pinggir jalan, jika ingin mencicipi kuliner ini lebih baik datanglah pagi-pagi agar tidak kehabisan.

3. Mi Tiaw Asu

Bagi orang jawa 'Asu' mengandung makna anjing, sehingga pasti akan berpikiran bahwa makanan ini haram.

Namun, 'Asu' di Singkawang memiliki arti paman yang berasal dari kata 'asuk'.

Mi Tiaw Asu ini merupakan mi pipih seperti kwetiau yang dimasak dengan kecap, tauge, telur, daun cengkok manis, dan perasaan jeruk.

Mie ini berada di Jalan Yos Sudarso, silakan ke sana jika penasaran dengan rasanya.

4. Rujak Thai Pui Ji